テーマ:我が家の食卓

今日は、ちゃんと作りました。(ごはん)

昨日、とーちゃんに晩ご飯の内容がひどいと言われたので・・・ 今日は、がんばってみました。と、言っても普通の家庭並みです。 子供達と衣をつけた「チキンカツ」と子供が丸めた「かぼちゃのだんご汁」(みそらママのぱくり)と わかなママに教えてもらった「ひじきとにんじんとツナのマヨ和え」 ひじきが嫌いな克…
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お好み焼き

我が家の定番料理です。 子供も大好きだし、あまりものをなんでも入れれちゃう。 以前は材料さえ切ればあとは、とーちゃんがホットプレートで焼いてくれていましたが。最近、優多郎が邪魔をするので私がフライパンで焼いてます。 子供はソースで食べるのが好きですが、青海苔と塩で食べるのも私は大好きです。…
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おにぎり屋さん

我が家で今流行ってます。 主人の実家でばばが克己と一緒におにぎりを作りながら食べさせてくれたのがきっかけです。 作りながら食べると、楽しいし!おいしいし!!で、たくさん食べてくれます。 「いらっしゃいませ~」な~んて言いながら。 一口サイズのおにぎりを克己に渡すと・・「にぎにぎ♪にぎにぎ♪」と言いながらにぎって・…
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最近がんばってます。

4月から克己も幼稚園です。お弁当の日は週に2日。予行練習?ってわけではありませんが、とーちゃんの弁当にも愛情を込めてみました。 塩さば、ねぎの豚巻き、ホーレンソウのおひたし、にんじんのグラッセ。3.20 鰯そぼろごはん、ぶりの照り焼き、かにかま天ぷら、ささみときゅうりのマヨあえ、豚玉。3.26 のり弁風チキンカツ弁当。…
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こげこげ

 産後、1ヶ月弱のブランク? 産後は、主人の実家でお世話になっていたのでほとんど家事はしていませんでした。 久々台所に立ち料理をするのですが・・・よく焦がすんです(^^); 今までよく作っていた‘ヨーグルト用のキウイソース’は昨日やっちゃいました。食べれない程ではなかったので、別の鍋に移しかえ焦げた部分だけ捨てました。 …
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メジナのたたき

 父ちゃんが大分に釣りに行ってきました。 近所で釣ってくるメジナは、臭みが少しあって私はあまり好きではないのですが大分で冬に釣ってくるメジナは臭みもなくておいしいです。(まだ、冬ではありませんがおいしい。) そのままお刺身もいいのですが、‘たたき’が最高!いくらでも食べれちゃう。皮を直火でしっかり焼いて氷水で冷やすだけ。そ…
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コロッケ定食

 朝からコロッケ揚げました。 まだ、一応ダイエット中なので揚げ物はなるべく午前中に食べてます。 やっぱり、揚げたてはうまいっス!   
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水餃子鍋。

 今日も暑いのに鍋料理にしてしまいました。 ダイエット中の主人のために具は、野菜ときのこ、春雨、豆腐、手作り餃子にしました。 今回気合をいれて、皮も作ってみました。何度か作ってみた事はあったのですが…やっぱり、丸くのばしていくのが大変でした。^^;きれいな円形にはなりませ~ん。なので、仕上がりもガタガタの餃子になってしまい…
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